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貴州紅赤水集團有限公司位于“中國竹子之鄉”赤水市,是一家專注綠色、生態、有機食品研發、加工、銷售、進出口貿易 生態觀光旅游為一體的特色食品加工企業,是貴州省省級孵化平臺。園區占地210畝,在職員工700余人。公司擁有“紅赤水”、“桫欏妹”、“不葷 主義”、“艾園”四大核心品牌。2021年銷售產值3.57億元。
原料選自海拔1600米以上的云貴高原青桿筍,低溫高濕,孕育天然纖維細膩青桿筍,鮮筍采摘后采用超低溫冷凍保鮮,保留原有翠綠,口感鮮嫩爽脆,高端食材,燙燉炒煮,吃法多樣。
原料精選山東威海生長中期的海帶,搭配赤水當地剁椒入味,再配以醋中“茅臺”--赤水曬醋進行調味,三腌三洗的制作工藝成就終極美味,海帶結酸爽清脆,開胃又解饞;海帶片、海帶花酸辣爽口、一解小饞,打破了對于海帶的傳統認知,低卡素食,好吃不長胖。
原料選自海拔1600米以上的云貴高原筇竹筍,精選黃金5-8cm迷你筍尖,獨特的生長環境造就了其脆嫩口感。筇竹筍以肉頭厚,空心度低位其主要的特點,截取黃金筍尖,采用赤水本地泡制手法,清脆爽口,脆嫩多汁。
原料選自貴州赤水當地優質楠竹筍,高溫高濕的地理環境造就赤水竹筍鮮嫩爽脆、水分充足的口感,楠竹筍切片,19種植物香精料加上精煉菜籽油炒出紅油,配以赤水當地紅辣椒,入口香辣爽脆,片片傾心。
原料選自貴州赤水當地優質楠竹筍,高溫高濕的地理環境造就赤水竹筍鮮嫩爽脆、水分充足的口感,十多種香料搭配優質好油,炒出風味濃郁,麻辣鮮香的紅油,紅油拌料,絲絲脆嫩。
采用上等魔芋粉精制而成,魔芋條超彈爽滑,紅油鮮香麻辣,開創獨特嗆香,聞之川香四溢,食之鮮嫩可口。
嚴選天然小米辣和泡仔姜秘制獨特酸辣口味,甄選高山魔芋,經過-20℃冷凍緊致,Q彈脆爽,且含有豐富膳食纖維,低卡低熱量。
產品原材料選取高原原生筇竹筍,低溫高濕的生長環境造就其空心度低肉頭厚的特點,截取其12-15cm筍尖部分,采用傳統手法泡制,筍尖與泡椒的碰撞,保留了竹筍原本的味道,0脂肪高纖維,爽口脆嫩。
原料選自赤水當地優質楠竹筍,高溫高濕的地理環境造就赤水竹筍鮮嫩爽脆、水分充分的獨特口感,山野泡椒邂逅脆嫩筍片,順滑爽口,傳統手法進行泡制,保留竹筍的本真色澤,口感鮮嫩。
原料取材于川貴高原新鮮金針菇, 當天采摘,當天儲存保鮮,采用19種天然香料熬制出秘制紅油,匠心工藝,鮮嫩爽脆,一口上癮。
原料精選山東威海生長中期的海帶,搭配赤水當地剁椒入味,再配以醋中“茅臺”--赤水曬醋進行調味,三腌三洗的制作工藝成就終極美味,海帶酸爽清脆,開胃又解饞;打破了對于海帶的傳統認知,低卡素食,好吃不長胖。
原料取材于川貴高原新鮮金針菇,含豐富蛋白質、維生素B1、B2等,其中氨基酸的含量非常豐富,尤其是賴氨酸的含量特別高,獨家秘制口味,營養豐富,脆嫩清香,具有金針菇純正的原滋鮮味。
為了進—步推動全國食品產業的健康發展,促進食品企業的品牌建設,根據企業經營規模、品牌影響力和食品安全狀況評選出的“國家林業重點龍頭企業”
紅赤水也積極承擔社會責任為中國公益事業貢獻力量。